¿Frijoles, porotos o caraotas?
Ninguna de estas palabras se parece a las demás, y no es casualidad: cada una entró al español por una puerta distinta. Una viene del quechua y está documentada desde 1586, otra del árabe andalusí, otra de una lengua caribe de Venezuela, y la más «castiza» de todas llegó pasando por el catalán.
Cómo se dice en cada país
| Palabra | Dónde se usa |
|---|---|
| Frijoles | 🇨🇴 Colombia · 🇨🇷 Costa Rica · 🇬🇹 Guatemala · 🇭🇳 Honduras · 🇲🇽 México · 🇳🇮 Nicaragua · 🇵🇦 Panamá · 🇵🇪 Perú · 🇸🇻 El Salvador · 🇺🇸 EE. UU. hispano |
| Porotos | 🇦🇷 Argentina · 🇧🇴 Bolivia · 🇨🇱 Chile · 🇵🇾 Paraguay · 🇺🇾 Uruguay |
| Habichuelas | 🇩🇴 Rep. Dominicana · 🇵🇷 Puerto Rico |
| Caraotas | 🇻🇪 Venezuela |
| Alubias | 🇪🇸 España · 🇬🇶 Guinea Ecuatorial |
En negrita, el país donde la palabra es dominante.
De dónde viene cada palabra
Porotos Argentina, Chile, Bolivia, Paraguay, Uruguay
Del quechua purutu. Corominas sitúa su primera documentación en 1586, en una relación geográfica del Perú, y en 1602 el Inca Garcilaso ya la citaba como voz quechua. Es de las adopciones más tempranas y mejor fechadas del español americano.
Caraotas Venezuela
Voz indígena venezolana, con variantes registradas como «caruatas», «caragota» y «carauta» en el Glosario de voces indígenas de Venezuela de Lisandro Alvarado, que la atribuye al cumanagoto, lengua caribe del oriente del país. Hay disenso: Arístides Rojas la consideraba caribe o tupí en sentido amplio. El origen indígena es sólido; la filiación a una lengua concreta, no del todo.
Habichuelas Puerto Rico, R. Dominicana
Del mozárabe habaššúla, diminutivo de habaša, y este del latín faba, el haba. O sea: es literalmente «habita», un diminutivo de haba, como «riachuelo» lo es de río. El nombre se trasladó después a la judía americana, que es una planta distinta.
Alubias España
Del árabe hispánico allúbya, del árabe clásico lúbiyā, y este del persa lubiyā. La cadena está bien establecida; lo que Corominas advierte es que no está del todo claro por qué la judía americana acabó heredando ese nombre oriental.
Frijoles México, Centroamérica, Colombia, Perú
La más viajada pese a parecer la más de casa: del latín phaseolus (y este del griego phasēlos), pero entrando al castellano a través del catalán fesol, que dio el antiguo «frisol». Corominas documenta «frisoles» ya en el diccionario de Nebrija de 1492.
¿Y tú? Elige tus palabras y adivinamos de qué país suenas.
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